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成都平安医院创办于1992年,位于成都市武侯区燃灯寺路5号,是一家经成都市民政局批准、成都市卫生局注册的非营利性医疗机构。医院以互联网线上诊疗+线下实体医疗双线综合问诊模式为主,历经30余年的建设和发展,发展为一家集医疗、教学、科研、康复于一体的综合性医疗单位。医院于2017年、2019年、2022年先后三次被成都市卫健委评为“成都市优秀医疗单位”,目前是线上互联网问诊医疗单位,省、市、区医疗保险定点医院,全国异地就医即时结算单位。

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联系地址:成都市高升桥燃灯寺路5号

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成都平安肿瘤医院胡伟利主任:癌细胞最“偏爱”这4种早餐,很多人天天吃!

文章来源:成都平安肿瘤医院发布时间:2025-04-12

你知道吗?80%的国人早餐吃错了!《中国居民早餐健康白皮书》显示,超半数人早餐营养失衡,高糖、高脂、寒凉食物占据餐桌。

1、油炸食物

胡伟利主任指出,高温煎炸会使食物中的脂肪和蛋白质发生复杂的化学反应,产生一系列对人体有害的化合物,包括苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物。这些致癌物质可能在人体内积累,长期下来增加患癌症的风险。


2、腌制品

泡菜、咸菜等腌制食品中含有大量的亚硝酸盐。 亚硝酸盐本身不致癌,但吃进肚子后,会在胃酸的环境下生成亚硝胺,亚硝胺属于致癌物,过量摄入会增加患癌风险。


摄图网_600144398_banner_各种腌肉制片(企业商用).jpg


3、加工肉

加工肉在生产过程中可能产生致癌物质,如亚硝酸盐、多环芳烃和杂环胺等。特别是亚硝酸盐这种物质,食品生产厂家经常作为防腐剂或者着色剂进行添加。


4、隔夜菜

隔夜菜并不是字面意思上的“过夜的剩菜”。放置时间超过8-10小时的菜,都属于隔夜菜。很多人前一天晚上的剩饭剩菜吃不完,又舍不得扔,当成第二天的早饭也比较省事。但并不是所有的菜都适合这样吃。叶类及绿色蔬菜隔夜吃,有可能产生致癌物亚硝酸盐。



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