关于蔬菜抗癌这个话题，大量的研究和实验证明，很多蔬菜对癌症确有显著抑制作用；排在第一位的是熟红薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。

那么，不同的肿瘤疾病，该对应吃什么蔬菜呢？今天，成都平安肿瘤医院黄宏主任主任就为大家分享，不同肿瘤对应的蔬菜“克星”。

1、甘蓝类蔬菜——胃癌

黄宏主任表示，甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

2、胡萝卜、南瓜等蔬菜——肺癌

胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。

3、红薯——结肠癌、乳腺癌

黄宏主任指出，红薯中含有抗癌物质脱氧异雄固酮和糖脂，可以抑制癌细胞；此外，红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，因而，可以用于预防肠癌和乳腺癌。

4、番茄——前列腺癌、乳腺癌

番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。其次，它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

5、茭白、芹菜等——大肠癌

茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益。

6、大蒜——结肠癌

大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。