- 四川大学华西医院肿瘤学科联盟单位
- 成都市抗癌协会定点医院
- 连续多年被评为成都市为民服务“优秀医院”
- 成都普济中医药研究院医联体单位
成都平安医院创办于1992年，位于成都市武侯区燃灯寺路5号，是一家经成都市民政局批准、成都市卫生局注册的非营利性医疗机构。医院以互联网线上诊疗+线下实体医疗双线综合问诊模式为主，历经30余年的建设和发展，发展为一家集医疗、教学、科研、康复于一体的综合性医疗单位。医院于2017年、2019年、2022年先后三次被成都市卫健委评为“成都市优秀医疗单位”，目前是线上互联网问诊医疗单位，省、市、区医疗保险定点医院，全国异地就医即时结算单位。
联系地址：成都市高升桥燃灯寺路5号
乘车路线：乘坐1081路至 广福路口下车；乘坐8路、72路至 七道堰街下车；乘坐368路、904路至 双楠小区站下车；乘坐42路、53路、72路、79路、1075路至 双南路东下车
文章来源：成都平安肿瘤医院发布时间：2025-04-09
大家常说“病从口入”，其实，平常除了吃得干净卫生外，还要注意烹饪方式。
油冒烟才下锅
黄宏主任表示，老一辈使用的食用油多为粗榨油，未精炼、烟点低。而现在的食用油一般都经过了精炼，去除了大量容易“冒烟”的杂质，所以烟点比较高。
如果还像以前等油冒烟了再放菜，油温就会过高，这就会损失掉一些营养，也会使食物的味道变差，更重要的是高温情况下可能产生有毒及致癌物质。
平时炒菜的时候可以先把锅给烧热，然后再倒入冷油，待锅中的油冒小泡就可以放入食材了，千万不要等到冒烟再放！
做饭不开油烟机
我们日常的饮食中很多煎炸炒的菜肴，所以厨房油烟比较浓重，而油烟中含有多种刺激性物质，长期吸入可能会损伤呼吸道，进而诱发肺部疾病甚至是肺癌。
油炸过后的油继续炒菜
这种高温油炸过的油，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。当继续使用这种油炒菜，会使致癌物产量急剧增加。而且使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，还容易发生变质。
炒菜后不涮锅
但是看似干净的锅，其实表面附着油脂和食物残渣，不清洗的情况下再次高温加热的油和烧焦的食物残渣，都存在致癌隐患。
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