黄宏主任指出，乳腺癌作为威胁女性健康的头号癌症杀手，不仅给患者带来生理上的痛苦，漫长的治疗过程也让身体饱受折磨。科学合理的饮食，就像一位得力助手，既能增强患者的抵抗力，又能减轻治疗带来的不良反应，对康复起到积极的推动作用。

芦笋炒虾仁

【材料】：芦笋 200 克，虾仁 100 克，姜、蒜、料酒、盐、生抽、淀粉适量。

【做法】：芦笋洗净切段，虾仁洗净后用料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。姜、蒜切末备用。锅中烧水，水开后放入芦笋焯水 1 分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再放入芦笋继续翻炒，加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

【功效】：芦笋富含多种维生素和微量元素，具有抗癌、抗炎的作用；虾仁富含优质蛋白和钙。这道菜营养丰富，适合乳腺癌患者术后及化疗期间食用。

海带木耳汤

【材料】：海带 100 克，木耳 50 克，猪骨 200 克，葱段、姜片、盐适量。

【做法】：海带、木耳提前泡发，洗净后海带切丝，木耳撕成小朵。猪骨洗净，焯水备用。将猪骨、海带、木耳、葱段、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时，至猪骨熟烂，加盐调味。

【功效】：海带含有丰富的碘和海藻酸钠，能调节体内激素水平，抑制癌细胞生长；木耳具有益气补血、润肺止咳的功效。此汤有助于乳腺癌患者调理身体，提高免疫力。

红枣薏仁粥

【材料】：红枣 10 枚，薏苡仁 50 克，粳米 100 克，冰糖适量。

【做法】：红枣去核，薏苡仁、粳米洗净后用清水浸泡 30 分钟。将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粳米和薏苡仁熟烂，加入冰糖调味。

【功效】：红枣具有补中益气、养血安神的作用，薏苡仁利水渗湿、健脾止泻，还具有抗癌功效。这款粥能为乳腺癌患者补充气血，减轻化疗引起的胃肠道不适。